Ayam Goreng Kuning

Ayam Goreng Kuning

Bahan:

1 ekor ayam, potong 12 bagian
1 ruas Lengkuas muda, parut.
2 batang serai, memarkan
2 lembar Daun Salam
2 lembar Daun Jeruk
Garam secukupnya
500 cc Air

Bumbu halus:

6 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
5 bh Kemiri
1 sdm Ketumbar
3 cm kunyit

Cara masak:

1.Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk,serai, garam, aduk sampai harum
2.Masukan ayam aduk perlahan masukkanair, ungkep sampai ayam empuk dan kuah agak mengental.
3.Goreng ayam sampai garing bersama bumbunya.